01 — La casa
Una empresa registrada, no solo un escaparate.
Amore Sushi Limited se constituyó el 1 de abril de 2026 en Inglaterra y Gales. Operamos como local de sushi para llevar en el centro de Bournemouth y, de forma deliberada, tratamos la tienda como la primera prueba de algo mayor en lugar de la historia completa.
Un local para llevar es un negocio sencillo y a la vez implacable: la comida tiene que estar bien a las siete de la tarde de un viernes, la espera tiene que ser honesta y quien está detrás del mostrador tiene que sentirlo. Cuando esas tres cosas se pueden repetir, crecer es una decisión, no una apuesta.
El mostrador de Old Christchurch Road es donde empezamos. No es nuestra identidad.